Churrasco Tradicional
Carnes Nobres - 700 g. de carne por pessoa em peça ou espetinho
Vermelhas: Picanha, Alcatra, Maminha, Fraldinha;
Frango: Drumet e Coração;
Porco: Lombinho de porco;
Embutidos: Lingüiça toscana;
SALADAS - 2 opções de saladas.
Maionese - batata, cenoura e maionese;
Verde - alface, agrião, rúcula e acelga;
Branca - queijo branco com orégano e ovos de codorna;
Grega - tomate, queijo branco, orégano e manjericão;
Salpicão - frango desfiado, cenoura ralada, azeitona, milho, batata palha e maionese;
Salada de macarrão - macarrão anel, presunto picado, queijo picado, cheiro verde e creme branco (creme de leite e maionese);
Tropical - tomate, pimentão, cebola, cenoura ralada, beterraba ralada e petit pois.
ARROZ - 1 opção de arroz.
Arroz à grega;
Arroz de forno - cenoura e vagem picadas, milho, petit pois, calabresa, e queijo parmesão;
Arroz maluco - ovos cozidos, bacon e batata palha;
Arroz com brócolis - brócolis cozido e refogado no azeite e alho.
FAROFA - 1 opção de farofa.
Farofa de bacon;
Farofa de ovos;
Farofa de banana;
Farofa mineira - bacon, calabresa, cebola e ovos.
COMPLEMENTOS
Molho vinagrete;
Mini pão francês;
Pão de alho.
SOBREMESAS
Banana assada na brasa com açúcar, canela e sorvete de creme.
BEBIDAS
Refrigerante comum e light;
Agua mineral com e sem gás;
Caipirinha.
Churrasco VIP
Carnes Nobres - 700 g. de carne por pessoa.
Vermelhas: Picanha, Maminha, Alcatra, Costela bovina;
Frango: Drumet e Coração;
Porco: Lombinho de porco, Pernil, Costelinha;
Embutidos: Lingüiça de pernil.
SALADAS - 3 opções de saladas.
Maionese - batata, cenoura e maionese;
Verde - alface, agrião, rúcula, acelga, palmito e tomate picado;
Salada Jamie - alface americana, manjericão, tomate cereja, mozzarela, queijo parmezon, azeitonas, azeite e vinagre balsâmico;
Branca - queijo branco com orégano e ovos de codorna;
Grega - tomate, queijo branco, orégano e manjericão;
Salpicão de frango - frango desfiado, cenoura ralada, azeitona, milho, batata palha e maionese;
Salpicão de presunto - presunto em tiras finas, passas douradas, milho, cenoura e creme branco (creme de leite e maionese);
Salada de atum - macarrão anel, atum, pimentão, tomate, cebola, salsinha, maionese e temperos;
Salada de macarrão - macarrão anel, presunto picado, queijo picado, cheiro verde e creme branco (creme de leite e maionese);
Tropical - tomate, pimentão, cebola, cenoura ralada, beterraba ralada e petit pois.
ARROZ - 2 opções.
Arroz branco;
Arroz à grega;
Arroz de forno - cenoura e vagem picadas, milho, petit pois, calabresa, e queijo parmesão;
Arroz maluco - ovos cozidos, bacon e batata palha;
Arroz com brócolis - brócolis cozido e refogado no azeite e alho;
Arroz ao funghi;
Arroz de carreteiro.
FAROFAS - 2 opções.
Farofa simples;
Farofa de bacon;
Farofa de ovos;
Farofa de banana;
Farofa mineira - bacon, calabresa, cebola e ovos.
COMPLEMENTOS
Molho vinagrete;
Queijo coalho;
Mini pão francês;
Pão de alho;
Batatinha em conserva.
Opcional: Feijão tropeiro
SOBREMESAS
Banana assada na brasa com açúcar e canela ou calda de chocolate;
Sorvete de creme, chocolate e passas ao rum;
Doce de leite com queijo branco.
BEBIDAS
Refrigerante comum e light;
Água mineral com e sem gás;
Caipirinha.
FINALIZAÇÃO
Mesa de café com petit fours |